*La TVA baisse, les prix aussi sur 7 produits -11,8%
Suggestions du jour :
- La tête de veau à l’ancienne, sauce gribiche, pommes anglaises…19€-11,8% soit 16,76€*
- Les noix de coquille saint jacques rôties, risottos aux champignons, crème de champagne…21€
- La soupe de moules, pommes frites…19€
- Le panaché de poissons nobles poché au jus de moules, sauce hollandaise…20€
- Le duo de ris de veau et jarret de veau cuit dans un bouillon de pot au feu, crème de morilles…26€
Notre carte :
- Le foie gras de canard aux figues grillées du brésil et fruits secs à cœur, pomponettes de chutney d’oignons aux raisins et confit de pomme cannelle, caramel de miel..20€
- Le rollmops de saumon fumé, pilaf de coquille st jacques, beurre de corail, crevettes tigrées.. 20€
- La salade « ATELIER » aux noix de coquille saint jacques et morilles, crème de vermouth.. 22€
- La cassolette d’escargots de Bourgogne, lard paysan, crème au vin de Chablis ..19€ -11,8% soit 16,76€*
- Le crumble pomme vanille, escalope de foie gras grillée, sabayon de framboise 22€
Plats chauds
- Le tournedos aux morilles..30€
- Les filets mignons de veau braisés en cocotte, crème de moutarde, épinards fatigués à l’huile d’olive..26€
- Les filets d’agneau rôties aux herbes de Provence et tomates confites.. 23€
- Le dos de pigeonneau et ses aiguillettes de canard rôties, crème au foie gras et pignons de pin..24€
- Le steak tartare, sauce aïoli, pommes frites ou légumes ou salade verte..17€ soit 14,88€*
- L’assiette de fromages..5,00€
- L’assiette de fromages, salade de saison..6,00€
- La salade verte, vinaigrette balsamique..4,00€
- Le fromage blanc, nature, sucré ou salé.. 5,50€
Tous nos desserts à 7,50€
- Le royal chocolat, glace café, coulis de vanille
- La tarte tatin tiède et chantilly, glace vanille et pot de crème fraîche
- La crème brûlée, cassonade de sucre roux ou barbe a papa
- Les profiteroles aux amandes grillées, sauce chocolat
- L’alizé framboise, quelques framboises, coulis de fruits rouges
- Le café gourmand (café et ses mignardises)..8,50€-11,8%= 7,50€ *
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